PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Leśny AmericanStout

Leśny AmericanStout

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 32.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 8 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
32 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.6 kg 36.1% 80 % 5
Ziarno Strzegom Pilzneński 1.9 kg 26.4% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.5 kg 6.9% 79 % 16
Ziarno Briess - Wheat Malt, White 0.5 kg 6.9% 85 % 5
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.2% 77 % 26
Ziarno Oats, Flaked 0.4 kg 5.6% 80 % 2
Ziarno Rye, Flaked 0.2 kg 2.8% 78.3 % 4
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.2 kg 2.8% 73 % 1000
Ziarno Strzegom Jęczmień palony 0.2 kg 2.8% 55 % 1100
Ziarno Chocolate Malt (UK) 0.2 kg 2.8% 73 % 1200
Ziarno Kawowy 0.2 kg 2.8% 65 % 500
Suma 7.2 kg

Chmiele

50 IBU

Balans goryczy 0.88 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 23 g 60 min 11 %
Gotowanie Equinox 25 g 10 min 13.1 %
Gotowanie Citra 25 g 10 min 13.5 %
Gotowanie Sorachi Ace 25 g 10 min 12.5 %
Na zimno Mosaic 50 g 4 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Danstar - Nottingham Ale Suche 12 g Danstar

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody kreda 4 g Zacieranie 100 min
Czynnik do wody chlorek wapnia 5 g Zacieranie 100 min
Klarowanie Mech Irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja