PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeński po ślasku

Lager wiedeński po ślasku

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 32 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 40.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 35.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 44 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
78 C 15 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
8.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 3 kg 36.8% 79 % 10
Ziarno Pilzneński 2 kg 24.5% 81 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 18.4% 79 % 22
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1 kg 12.3% 79 % 16
Ziarno zakwaszajacy 0.25 kg 3.1% 81 % 4
Ziarno Caramunich® typ I 0.2 kg 2.5% 73 % 80
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.2 kg 2.5% 73 % 120
Suma 8.15 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.59 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 50 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Hallertau Tradition 50 g 30 min 4.3 %

Dyskusja