PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager Wiedeński

Lager Wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 1 min
54 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński Bestmalz 4 kg 60.6% 80.5 % 9
Ziarno Monachijski Bestmalz (Muich Malt) 2 kg 30.3% 80 % 16
Ziarno Carabelge Weyermann 0.2 kg 3% 80 % 32
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.2 kg 3% 78 % 120
Ziarno Zakwaszający Bestmalz (Acid Malt) 0.1 kg 1.5% 58.7 % 6
Ziarno Karmel 600 Viking Malt 0.1 kg 1.5% 68 % 601
Suma 6.6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Saazer 25 g 10 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dyskusja