PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager Wiedeński

Lager Wiedeński

0
  • 12.6
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • 5.1 %
    ABV
  • 10.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Vienna Lager
    Styl
  • Ales
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 26 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 33.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 26.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
40 C 1 min
54 C 10 min
63 C 40 min
72 C 20 min
77 C 2 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.6 BLG
5.1% ABV
10.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński Bestmalz 4 kg 60.6% 80.5 % 9
Ziarno Monachijski Bestmalz (Muich Malt) 2 kg 30.3% 80 % 16
Ziarno Carabelge Weyermann 0.2 kg 3% 80 % 32
Ziarno Cara Gold Castlemalting 0.2 kg 3% 78 % 120
Ziarno Zakwaszający Bestmalz (Acid Malt) 0.1 kg 1.5% 58.7 % 6
Ziarno Karmel 600 Viking Malt 0.1 kg 1.5% 68 % 601
Suma 6.6 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.49 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 20 g 60 min 13.2 %
Gotowanie Saazer 25 g 10 min 3.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager S-189 Lager Gęstwa 200 ml Fermentis

Dyskusja