PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager Wiedeński

Lager Wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 0 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 81 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 15 min
72 C 45 min
78 C 15 min
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
9.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4.3 kg 77.5% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.75 kg 13.5% 79 % 16
Ziarno Karmelowy Pszeniczny Strzegom 0.5 kg 9% 79 % 130
Suma 5.55 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Brewers Gold 25 g 60 min 7.6 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 25 g 20 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s23 Lager Suche 22 g ---

Dyskusja