PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lager wiedeński

lager wiedeński

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 12 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 15 min
72 C 45 min
76 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
11.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 1.35 kg 50% 79 % 9
Ziarno red active viking malt 1.2 kg 44.4% 79 % 35
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.15 kg 5.6% 75 % 150
Suma 2.7 kg

Chmiele

29 IBU

Balans goryczy 0.58 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 12 g 60 min 12.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
wyeast munich lager Lager Gęstwa 100 ml ---

Dyskusja