PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Lager wiedeń 12.24

Lager wiedeń 12.24

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.2 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 15 min
72 C 70 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.6 BLG
5.6% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Wiedeński 4 kg 66.7% 79 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.75 kg 12.5% 79 % 16
Ziarno Pilzneński 1 kg 16.7% 81 % 4
Ziarno BESTMALZ - Best Melanoidin 0.15 kg 2.5% 75 % 71
Ziarno Weyermann Caramunich 3 0.1 kg 1.7% 76 % 150
Suma 6 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.36 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tettnang 25 g 60 min 2.5 %
Gotowanie Hersbrucker 20 g 20 min 3.6 %
Gotowanie magnum 10 g 60 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - 2278 Czech Pils Lager Gęstwa 300 ml Wyeast Labs

Dyskusja