PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lager

lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Premium English Caramalt Simpsons 0.5 kg 5.7% 80 % 60
Ziarno Dextrin Malt Simpsons 0.31 kg 3.5% 80 % 1.5
Ziarno Wiedeński Viking Malt 1 kg 11.4% 80 % 10
Ziarno Mep Pilsner 7 kg 79.5% 80 % 4
Suma 8.81 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomahawk 25 g 60 min 16 %
Gotowanie Lubelski 20 g 20 min 3.7 %
Gotowanie Lubelski 40 g 10 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Diamond Lager Yeast Lager Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 15 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirfloc 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warke zamierzam podzielić na pół po około 19 litrów, jedna pójdzie do lodówki na lagera a druga do piwnicy na Ipke, zaszczepiona górniakami potem zamierzam na chmielić na zimno Sabro.
    22 wrz 2020, 09:37

Dyskusja