PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. lager

lager

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 38 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 50.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 26.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 35.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 20 min
72 C 40 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Premium English Caramalt Simpsons 0.5 kg 5.7% 80 % 60
Ziarno Dextrin Malt Simpsons 0.31 kg 3.5% 80 % 1.5
Ziarno Wiedeński Viking Malt 1 kg 11.4% 80 % 10
Ziarno Mep Pilsner 7 kg 79.5% 80 % 4
Suma 8.81 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.64 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tomahawk 25 g 60 min 16 %
Gotowanie Lubelski 20 g 20 min 3.7 %
Gotowanie Lubelski 40 g 10 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand Diamond Lager Yeast Lager Suche 22 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Czynnik do wody Kwas mlekowy 15 g Zacieranie 60 min
Czynnik do wody Chlorek Wapnia 7 g Zacieranie 60 min
Klarowanie Whirfloc 3 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Warke zamierzam podzielić na pół po około 19 litrów, jedna pójdzie do lodówki na lagera a druga do piwnicy na Ipke, zaszczepiona górniakami potem zamierzam na chmielić na zimno Sabro.
    22 wrz 2020, 09:37

Dyskusja