PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. LAB. #001 Imperialny Porter Bałtycki

LAB. #001 Imperialny Porter Ba...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 160 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 220.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 21.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 202.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 283.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 20 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

25.7 BLG
12.1% ABV
37.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Monachijski 45 kg 52.9% 80 % 16
Ziarno Strzegom Wiedeński 16 kg 18.8% 79 % 10
Ziarno Biscuit Malt 8 kg 9.4% 79 % 45
Ziarno Caramunich® typ I 4 kg 4.7% 73 % 80
Ziarno Pszenica prażona 4 kg 4.7% 70 % 3
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 4 kg 4.7% 68 % 1200
dodać 10minut przed końcem zacierania
Cukier Cukier trzcinowy Muscovado 4 kg 4.7% --- % ---
dodać na 15min przed końcem gotowania
Suma 85 kg

Chmiele

81 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 600 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Hersbrucker 400 g 20 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Wyeast - Bohemian Lager Lager Gęstwa 1000 ml Wyeast Labs

Dyskusja