PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwasik

Kwasik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 88.9% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.5 kg 11.1% 85 % 5
Suma 4.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Sabro 5 g 45 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 10 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 10 g 0 min 15 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 3 dni 10 %
Na zimno Sabro 35 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12 g Fermentis
Sourpitch Ale Suche 2 g wildbrew

Notatki

  • Zakwszaszanie w kotle 2 dni w 36 stopni.
    Gotowanie i chmielenie, fermentacja us-05
    18 cze 2019, 11:36

Dyskusja