PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwasik

Kwasik

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pale Ale Malt 4 kg 88.9% 85 % 7
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.5 kg 11.1% 85 % 5
Suma 4.5 kg

Chmiele

16 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sorachi Ace 10 g 45 min 10 %
Gotowanie Sabro 5 g 45 min 15 %
Aromat (koniec gotowania) Sorachi Ace 10 g 0 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sabro 10 g 0 min 15 %
Na zimno Sorachi Ace 30 g 3 dni 10 %
Na zimno Sabro 35 g 3 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 12 g Fermentis
Sourpitch Ale Suche 2 g wildbrew

Notatki

  • Zakwszaszanie w kotle 2 dni w 36 stopni.
    Gotowanie i chmielenie, fermentacja us-05
    18 cze 2019, 11:36

Dyskusja