PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwas II

Kwas II

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 14 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 9.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pale Ale 3 kg 75% 79 % 6
Ziarno Pszeniczny 1 kg 25% 82 % 4.5
Suma 4 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.48 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Sybilla 10 g 60 min 6 %
Gotowanie Sybilla 10 g 30 min 6 %
Gotowanie Sybilla 10 g 20 min 6 %
Gotowanie Sybilla 10 g 10 min 6 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 10 g 0 min 6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew S-33 Ale Suche 11.5 g Safbrew

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Zest z grejpfruta 110 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Zest z cytryny 25 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Pulpa z Ananasa 1000 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Straty z gotowania ~0%, ponieważ końcówka zacieru wyciśnięta została przez worek filtracyjny.
    21 sty 2018, 20:36

Dyskusja