PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwas

Kwas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 50.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2 kg 29% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Ziarno Pilzneński 1 kg 14.5% 81 % 4
Suma 6.9 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 0 min 13.2 %
Gotowanie Magnun 20 g 15 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
kveik Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne bacterie 25 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Dodatek smakowy Pulpa Mango 2500 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Bakterie Swanson dodane po chłodzeniu brzeczki. 1 kaps na 1L brzeczki. Czas zakwaszania 2 dni.
    Pulpa mango 3 puszki po 850 gramów dodana na 3 ostatnie dni fermentacji cichej.
    14 lis 2018, 14:09

Dyskusja