PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwas

Kwas

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 7 %
    Straty z fermentacji
  • 7 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 20.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.6 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 3.5 kg 50.7% 80 % 5
Ziarno Pszeniczny 2 kg 29% 85 % 4
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.8% 85 % 3
Ziarno Pilzneński 1 kg 14.5% 81 % 4
Suma 6.9 kg

Chmiele

43 IBU

Balans goryczy 0.81 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 30 g 60 min 13.5 %
Gotowanie Simcoe 30 g 0 min 13.2 %
Gotowanie Magnun 20 g 15 min 13 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
kveik Ale Gęstwa 300 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne bacterie 25 g Fermentacja burzliwa 2 dni
Dodatek smakowy Pulpa Mango 2500 g Fermentacja cicha 2 dni

Notatki

  • Bakterie Swanson dodane po chłodzeniu brzeczki. 1 kaps na 1L brzeczki. Czas zakwaszania 2 dni.
    Pulpa mango 3 puszki po 850 gramów dodana na 3 ostatnie dni fermentacji cichej.
    14 lis 2018, 14:09

Dyskusja