PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kwachu z malinami

Kwachu z malinami

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.5 BLG
4.2% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2 kg 50% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 2 kg 50% 85 % 4
Suma 4 kg

Chmiele

6 IBU

Balans goryczy 0.14 Słodkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Cascade PL 20 g 15 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Us-05 Ale Suche 11.5 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Maliny 1300 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Kettle sour 40'C 48h. 20 tabletek Sanprobi Ibs.
    4 lip 2018, 15:18

Dyskusja