PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KVEIK WITBIER 12 Blg # 45

KVEIK WITBIER 12 Blg # 45

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 15 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 20.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 15 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 17.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 25 min
62 C 40 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 1 kg 25.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pszeniczny 2 kg 51.3% 81 % 6
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 12.8% 85 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 10.3% 85 % 3
Suma 3.9 kg

Chmiele

18 IBU

Balans goryczy 0.37 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Oktawia 15 g 60 min 9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 100 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kolendra 30 g Gotowanie 10 min
Przyprawa curacao 20 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skórka słodkiej pomarańczy 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja