PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Simcoe APA

Kveik Simcoe APA

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 9 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 67 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 8.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 10.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 30 min
72 C 30 min
76 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.9 BLG
5.2% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.2 kg 81.2% 80 % 5
Ziarno BESTMALZ - Best Heidelberg Wheat Malt 0.2 kg 7.4% 82 % 3
Ziarno słód Caramel 0.15 kg 5.5% 75 % 10
Ziarno Płatki owsiane 0.1 kg 3.7% 60 % 3
Ziarno Acidulated BESTMALZ 0.06 kg 2.2% 76 % 5
Suma 2.71 kg

Chmiele

38 IBU

Balans goryczy 0.73 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Simcoe 5 g 50 min 12.9 %
Whirlpool Simcoe 15 g 100 min 12.9 %
Na zimno Simcoe 30 g 3 dni 12.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 30 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie 10 min
Klarowanie Mech Irlandzki 2 g Gotowanie 15 min

Dyskusja