PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [Kveik] Munch Dunkel z dodatkami

[Kveik] Munch Dunkel z dodatka...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 15.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 15 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 70 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
69 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
5.3% ABV
18.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.3 kg 40.6% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 1.2 kg 37.5% 79 % 16
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.6 kg 18.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.1 kg 3.1% 68 % 1200
Suma 3.2 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.43 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 8.6 %
Gotowanie Marynka 20 g 5 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Suche 10 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Dodatek numer 1 100 g Gotowanie 15 min
Dodatek smakowy Dodatek numer 2 25 g Fermentacja cicha 7 dni

Dyskusja