PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KVEIK LIMONKA ZEST I KAFFIR APA

KVEIK LIMONKA ZEST I KAFFIR AP...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 70 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 4.5 kg 87.8% 82 % 4
Ziarno Viking Wheat Malt 0.5 kg 9.8% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.125 kg 2.4% 85 % 3
Suma 5.125 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.76 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Mosaic 20 g 3 min 10 %
Gotowanie Sabro 20 g 3 min 15 %
Gotowanie Amarillo 20 g 3 min 9.5 %
Na zimno Amarillo 30 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 30 g 2 dni 10 %
Na zimno Sabro 30 g 2 dni 15 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 1400 ml FM

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloct 1 g Gotowanie 5 min
Czynnik do wody Gips Piowarski 2 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Liście Kaffir 5 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Zest 4 limonek 20 g Fermentacja cicha 2 dni

Dyskusja