PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [Kveik] Imperialny Porter Bałtycki z dodatkami (Os...

[Kveik] Imperialny Porter Bałt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2.7 kg 43.9% 81 % 8
Ziarno Viking Munich Malt 2 kg 32.5% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Munich Type II 1 kg 16.3% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Caraaroma 0.2 kg 3.3% 78 % 400
Po przerwie w 72 stopniach
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.15 kg 2.4% 70 % 1175
Po przerwie w 72 stopniach
Cukier Candi Sugar, Dark 0.1 kg 1.6% 78.3 % 542
Na ostatnie 15 minut gotowania
Suma 6.15 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Marynka 25 g 10 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Wiśnie 450 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja