PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. [Kveik] Imperialny Porter Bałtycki z dodatkami (Os...

[Kveik] Imperialny Porter Bałt...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 120 min
    Czas gotowania
  • 20 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 16.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 18
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 60 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

24.6 BLG
11.4% ABV
36.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 2.7 kg 43.9% 81 % 8
Ziarno Viking Munich Malt 2 kg 32.5% 78 % 18
Ziarno Weyermann - Munich Type II 1 kg 16.3% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Caraaroma 0.2 kg 3.3% 78 % 400
Po przerwie w 72 stopniach
Ziarno Fawcett - Chocolate 0.15 kg 2.4% 70 % 1175
Po przerwie w 72 stopniach
Cukier Candi Sugar, Dark 0.1 kg 1.6% 78.3 % 542
Na ostatnie 15 minut gotowania
Suma 6.15 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.34 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 15 g 60 min 12.5 %
Gotowanie Marynka 25 g 10 min 8.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Oslo Ale Gęstwa 100 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Mech irlandzki 3 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy Wiśnie 450 g Fermentacja cicha 14 dni
Dodatek smakowy Ziarna kakaowca 100 g Fermentacja cicha 14 dni

Dyskusja