PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Hazy Pale Ale

Kveik Hazy Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 78.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 10.5% 85 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 10.5% 78.3 % 4
Suma 3.8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 12 g 60 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 38 g 1 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 1 min 10.1 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 1 min 10.6 %
Na zimno Enigma (AUS) 50 g 1 dni 17 %
Na zimno Amarillo 20 g 1 dni 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • 13.06. - warzenie
    14.06. drożdże
    23.06. - na cichą 3,5 BLG (26/27 stopni -> obniżamy)
    24.06 - do lodówki na CC (12-14 stopni)
    26.06. - obniżamy temp do 5-7 stopni
    28.06 - 18 litrów, 3,5 BLG - butelkowanie 130g glukozy na 18 l piwa. Idealnie opadł chmiel na CC
    23 cze 2023, 23:00

Dyskusja