PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik Hazy Pale Ale

Kveik Hazy Pale Ale

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
76 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11 BLG
4.4% ABV
3.1 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3 kg 78.9% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.4 kg 10.5% 85 % 4
Ziarno Rye, Flaked 0.4 kg 10.5% 78.3 % 4
Suma 3.8 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.68 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 12 g 60 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Enigma (AUS) 38 g 1 min 17 %
Aromat (koniec gotowania) Amarillo 30 g 1 min 10.1 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 20 g 1 min 10.6 %
Na zimno Enigma (AUS) 50 g 1 dni 17 %
Na zimno Amarillo 20 g 1 dni 10.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • 13.06. - warzenie
    14.06. drożdże
    23.06. - na cichą 3,5 BLG (26/27 stopni -> obniżamy)
    24.06 - do lodówki na CC (12-14 stopni)
    26.06. - obniżamy temp do 5-7 stopni
    28.06 - 18 litrów, 3,5 BLG - butelkowanie 130g glukozy na 18 l piwa. Idealnie opadł chmiel na CC
    23 cze 2023, 23:00

Dyskusja