PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik APA (Żniwne)

Kveik APA (Żniwne)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 100% 80 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Whirlpool Citra 15 g 20 min 12 %
Whirlpool Amarillo 15 g 20 min 9.5 %
Whirlpool Mosaic 15 g 20 min 10 %
Na zimno Amarillo 20 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 20 g 5 dni 10 %
Na zimno Amarillo 15 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 65 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • do zacieru i do wody do wysladzania po okolo 2.2ml kwasu mlekowego. w obu wypadkach zeszlo do okolo 5.35ph. wyszło 19.5l 12BLG, bardzo duzo osadow przeszlo do wiadra - warto rozważyć dekantację zamiast pompy nastepnym razem. po niecalym tygodniu w pokojowej zeszlo do 2,5blg, chmiele wrzucone, CC 2 dni. udane piwko.
    30 cze 2021, 17:38

Dyskusja