PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kveik APA (Żniwne)

Kveik APA (Żniwne)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 100% 80 % 5
Suma 5 kg

Chmiele

30 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Whirlpool Citra 15 g 20 min 12 %
Whirlpool Amarillo 15 g 20 min 9.5 %
Whirlpool Mosaic 15 g 20 min 10 %
Na zimno Amarillo 20 g 5 dni 9.5 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12 %
Na zimno Mosaic 20 g 5 dni 10 %
Na zimno Amarillo 15 g 2 dni 9.5 %
Na zimno Mosaic 65 g 2 dni 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Voss Kveik Ale Suche 11 g Lallemand

Notatki

  • do zacieru i do wody do wysladzania po okolo 2.2ml kwasu mlekowego. w obu wypadkach zeszlo do okolo 5.35ph. wyszło 19.5l 12BLG, bardzo duzo osadow przeszlo do wiadra - warto rozważyć dekantację zamiast pompy nastepnym razem. po niecalym tygodniu w pokojowej zeszlo do 2,5blg, chmiele wrzucone, CC 2 dni. udane piwko.
    30 cze 2021, 17:38

Dyskusja