PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kvass v 2.0 BIAB

Kvass v 2.0 BIAB

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 74 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 22.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 28.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 50 min
72 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

14 BLG
5.8% ABV
4.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 52.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Pale Ale 1 kg 17.5% 79 % 6
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.8% 85 % 3
Ziarno Płatki jęczmienne 0.4 kg 7% 85 % 3
Ziarno Acid Malt 0.3 kg 5.3% 58.7 % 6
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 8.8% 85 % 4
Suma 5.7 kg

Chmiele

35 IBU

Balans goryczy 0.61 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 30 g 30 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 50 g 2 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Cascade PL 50 g 2 min 5.2 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 2 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
S-33 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • 2020-03-01-godzina 12:00-Lactobacillus plantarum sanprobi Ibs 20 tabletek. 34 c stałe.
    2020-03-03- 17:00-zmniejszenie do temp 26C- ph 3.6
    2020-03-04 - gotowanie, fermentacja US -04, 05 się zesrały musiałem wylać gęstwę. 20 c. Zobaczymy co wyjdzie. 1 Warka bez filtrowania po gotowaniu i bez wirlflocka
    Podzielone na 2 wiadra. Jedno mrożone maliny, drugie pulpa z ananasa i mango.




    2020-07-06- druga Warka. Bakterie planetarium w 31.5 C 24h pH 3.6.
    2 mar 2020, 15:32

Dyskusja