PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kurde faja - Mate Pai Mu Tan NEIPA

Kurde faja - Mate Pai Mu Tan N...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 24 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1.5 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 8 %
    Straty z fermentacji
  • 8 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 40 min
72 C 10 min
76 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
4.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 4 kg 66.7% 80 % 5
Ziarno Viking Wheat Malt 1 kg 16.7% 83 % 5
Ziarno Płatki owsiane 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 8.3% 85 % 3
Suma 6 kg

Chmiele

45 IBU

Balans goryczy 0.74 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 30 g 65 min 13.2 %
Aromat (koniec gotowania) Citra 10 g 15 min 12.1 %
Na zimno Citra 20 g 5 dni 12.1 %
Na burzliwą.
Na zimno Amarillo 30 g 5 dni 7.7 %
Na zimno Equinox 30 g 3 dni 13.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Ale Gęstwa 300 ml ---
Należy wykonać starter!

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Zioło Pai Mu Tan 50 g Fermentacja cicha 0 dni
Zioło Yerba Mate Pajarito 20 g Fermentacja cicha 0 dni

Notatki

  • Burzliwa: ~5 dni
    Cicha: ~7 dni
    Refermentacja: 140 g glukozy na 20 l.

    Herbata sucha i Yerba (fusy) zaparzona przez 15 min na 10 h przed rozlewem.
    21 sie 2019, 03:27

Dyskusja