PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kumburak 13°

Kumburak 13°

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 54 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 62.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
65 C 20 min
72 C 50 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
6.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 6.5 kg 57% 82 % 4
Ziarno Carahell 0.5 kg 4.4% 77 % 26
Ziarno Strzegom Wiedeński 1 kg 8.8% 79 % 10
Płynny ekstrakt Bruntal 3.4 kg 29.8% 81 % 26
Suma 11.4 kg

Chmiele

37 IBU

Balans goryczy 0.7 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 35 g 60 min 11.5 %
Gotowanie Iunga 35 g 60 min 11 %
Aromat (koniec gotowania) hallertau tradition 20 g 30 min 6.3 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Mittelfrüh 20 g 5 min 3.7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM31 Bawarska Dolina Lager Płynne 30 ml ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirfloc T 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja