PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. książęce ciemne #5

książęce ciemne #5

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 31.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 12.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 82 %
    Wydajność zacierania
  • 3.025 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 24.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 32.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 5 min
69 C 60 min
72 C 30 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
7% ABV
38.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 3 kg 37% 79 % 22
Ziarno Pilzneński 3 kg 37% 81 % 4
Ziarno Strzegom Karmel 300 0.5 kg 6.2% 70 % 299
Ziarno Strzegom Czekoladowy 1200 0.5 kg 6.2% 68 % 1202
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 2.5% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 4.9% 60 % 3
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 6.2% 60 % 3
Suma 8.1 kg

Chmiele

19 IBU

Balans goryczy 0.28 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 30 g 5 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Saflager W 34/70 Lager Gęstwa 250 ml Własne- 2 generacja

Notatki

  • Monachijski, Pilzneński, karmel, płatki - na początku
    czekoladowy - ostatnie 30min
    jęczmień palony - ostanie 10min

    Drożdże albo płynna gęstwa albo suche drożdże GOZDAWA GERMAN LAGER W35 DF 1 saszetka
    27 sie 2022, 09:40

Dyskusja