PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Król Chmielarz I

Król Chmielarz I

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 30 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 23.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 17 %
    Straty z gotowania
  • 19.6
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 10 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 27.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 30 min
68 C 30 min
75 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
7.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.838 kg 47% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 1.566 kg 19.2% 85 % 4
Ziarno Viking Pale Ale malt 1.018 kg 12.5% 80 % 5
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.783 kg 9.6% 79 % 22
Ziarno Karmelowy Jasny 30EBC 0.783 kg 9.6% 75 % 30
Ziarno Płatki owsiane 0.175 kg 2.1% 60 % 3
Suma 8.163 kg

Chmiele

48 IBU

Balans goryczy 0.56 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Strata 10 g 30 min 14 %
Gotowanie Amora Preta 40 g 30 min 11.2 %
Gotowanie Hallertau Blanc 15 g 30 min 8.4 %
Aromat (koniec gotowania) Hallertau Blanc 20 g 5 min 8.4 %
Whirlpool Hallertau Blanc 40 g 0 min 8.4 %
Dodane po ochłodzeniu do 80°C na 45 min
Na zimno Strata 25 g 3 dni 14 %
Na zimno Talus 35 g 5 dni 7.4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Lallemand - LalBrew Verdant IPA Ale Gęstwa 500 ml Lallemand
Cała gęstwo pozostawiona w fermentorze z session apa

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa skórka curacao 14 g Gotowanie 5 min

Dyskusja