PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KRAKÓW e.27 - 21.07.2024

KRAKÓW e.27 - 21.07.2024

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 17 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 12 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 3 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 84 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 13.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
62 C 40 min
72 C 20 min
77 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

10.7 BLG
4.3% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.8 kg 84.8% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.3 kg 9.1% 85 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.2 kg 6.1% 79 % 16
Suma 3.3 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.77 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Galaxy 10 g 60 min 18.6 %
Gotowanie Galaxy 5 g 10 min 18.6 %
Aromat (koniec gotowania) Galaxy 15 g 1 min 18.6 %
Aromat (koniec gotowania) Southern Cross 20 g 1 min 13 %
Na zimno Galaxy 30 g 5 dni 18.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • Gęstość końcowa: 3.2 BLG
    22 sie 2024, 00:47

Dyskusja