PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak wędzony

Koźlak wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 15.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 65 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 31.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 40.5 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min
72 C 10 min
77 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

17.3 BLG
7.4% ABV
7.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 5 kg 55.6% 80 % 5
Ziarno Wędzony torfemViking Malt 2 kg 22.2% 82 % 10
Ziarno Strzegom Karmel 30 0.6 kg 6.7% 75 % 30
Ziarno Płatki pszeniczne 0.5 kg 5.6% 60 % 3
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 0.9 kg 10% 79 % 16
Suma 9 kg

Chmiele

27 IBU

Balans goryczy 0.38 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 31 g 60 min 8 %
Aromat (koniec gotowania) Chinook 23 g 5 min 6.2 %
Aromat (koniec gotowania) Junga 23 g 5 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dyskusja