PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak pszeniczny

Koźlak pszeniczny

0
  • 18.9
    Gęstość BLG
  • 25
    IBU
  • ---
    ABV
  • 18.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • Ender
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 6 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 6 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 78 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 30 min
67 C 40 min
72 C 20 min
76 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.9 BLG
18.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pszeniczny 4 kg 55.1% 85 % 4
Ziarno Pilzneński 1.4 kg 19.3% 81 % 4
Ziarno Monachijski 1.2 kg 16.5% 80 % 16
Ziarno zakwaszający 0.05 kg 0.7% 70 % 6
Ziarno Carahell 0.3 kg 4.1% 77 % 26
Ziarno Special B Malt 0.25 kg 3.4% 65.2 % 315
Ziarno Czekoladowy 0.06 kg 0.8% 60 % 788
Suma 7.26 kg

Chmiele

25 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Admiral 12 g 60 min 14.3 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 60 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WLP300 - Hefeweizen Ale Yeast Pszeniczne Płynne 200 ml ---

Notatki

  • w temperaturze 45°C tylko pszeniczny
    w 67°C dodane wszystkie poza spcecial B i czekoladowym
    w 72°C dodane special B
    czekoladowy dodany do filtracji
    8 wrz 2016, 09:27

Dyskusja