PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak przeniczny

Koźlak przeniczny

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 18.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • Kwadimir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 20 min
51 C 15 min
63 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
18.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 3.5 kg 51.9% 83 % 5
Ziarno Monachijski 1.3 kg 19.3% 80 % 16
Ziarno Viking Pilsner malt 1.2 kg 17.8% 82 % 4
Ziarno Acid Malt 0.05 kg 0.7% 58.7 % 6
Ziarno Caramel Sweet 0.2 kg 3% 70 % 60
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3% 68 % 1200
Cukier Brown Sugar, Light 0.3 kg 4.4% 100 % 16
Suma 6.75 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 25 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Marynka 10 g 45 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Dekokt po 10 minutach w 63st. C odebrane 1/3 gęstego zacieru
    Dekokt 70-72st. C 15min 100st. 15min
    Zwracanie dekoktu, dodanie słodów ciemnych
    Podgrzanie do 72st. C
    Cukier brązowy dodany podczas warzenia
    5 gru 2018, 08:58

Dyskusja