PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak przeniczny

Koźlak przeniczny

0
  • 15.9
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 6.7 %
    ABV
  • 18.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Weizenbock
    Styl
  • Kwadimir
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 22 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 27.8 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
43 C 20 min
51 C 15 min
63 C 50 min
72 C 20 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
18.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Wheat Malt 3.5 kg 51.9% 83 % 5
Ziarno Monachijski 1.3 kg 19.3% 80 % 16
Ziarno Viking Pilsner malt 1.2 kg 17.8% 82 % 4
Ziarno Acid Malt 0.05 kg 0.7% 58.7 % 6
Ziarno Caramel Sweet 0.2 kg 3% 70 % 60
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.2 kg 3% 68 % 1200
Cukier Brown Sugar, Light 0.3 kg 4.4% 100 % 16
Suma 6.75 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 25 g 60 min 5.5 %
Gotowanie Marynka 10 g 45 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
WB-06 Pszeniczne Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • Dekokt po 10 minutach w 63st. C odebrane 1/3 gęstego zacieru
    Dekokt 70-72st. C 15min 100st. 15min
    Zwracanie dekoktu, dodanie słodów ciemnych
    Podgrzanie do 72st. C
    Cukier brązowy dodany podczas warzenia
    5 gru 2018, 08:58

Dyskusja