PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak Górny Wędzony

Koźlak Górny Wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
17.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.4 kg 7.3% 81 % 53
Ziarno Briess - Smoked Malt 3 kg 55% 80.5 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 36.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.05 kg 0.9% 68 % 1200
Suma 5.45 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dyskusja