PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak Górny Wędzony

Koźlak Górny Wędzony

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 70 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 13.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 85 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
55 C 10 min
68 C 60 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.6 BLG
17.9 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Melanoiden Malt 0.4 kg 7.3% 81 % 53
Ziarno Briess - Smoked Malt 3 kg 55% 80.5 % 10
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 2 kg 36.7% 79 % 22
Ziarno Strzegom Czekoladowy ciemny 0.05 kg 0.9% 68 % 1200
Suma 5.45 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.41 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 25 g 60 min 11 %
Gotowanie Iunga 10 g 5 min 11 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US 05 Ale Gęstwa 200 ml ---

Dyskusja