PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlak dubeltowy

Koźlak dubeltowy

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 5 min
62 C 30 min
72 C 40 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

20.5 BLG
9% ABV
13.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Wiedeński 4 kg 47.6% 79 % 10
Ziarno IREKS Pilzneński 2 kg 23.8% 80.5 % 4
Ziarno Monachijski 2 kg 23.8% 80 % 16
Ziarno Special B Castle 0.2 kg 2.4% 70 % 400
Ziarno Carahell 0.2 kg 2.4% 77 % 26
Suma 8.4 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.27 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 12.9 %
Aromat (koniec gotowania) Lubelski Polish Hops 2018 50 g 5 min 2.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
34/70 Lager Gęstwa 350 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja