PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koźlaczek

Koźlaczek

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 13 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 16 %
    Straty z gotowania
  • 14.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 2.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.5 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 35 min
72 C 30 min
78 C 5 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

16.8 BLG
7.1% ABV
15.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Monachijski typ I 2.5 kg 29.1% 79 % 16
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 34.9% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.9 kg 10.5% 79 % 22
Ziarno Weyermann - Vienna Malt 1.4 kg 16.3% 81 % 8
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.3 kg 3.5% 75 % 150
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 2.3% 68 % 601
Ziarno Biscuit Malt 0.3 kg 3.5% 79 % 50
Suma 8.6 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.32 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Aromat (koniec gotowania) Tradition 20 g 10 min 5 %
Gotowanie Tradition 50 g 80 min 5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Suche 20 g ---

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloct 1.25 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • karmelowy 600 dodać na ostatnie 10 min (76 st)
    10 gru 2020, 20:24

Dyskusja