PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kottożytto

Kottożytto

0
  • 13.8
    Gęstość BLG
  • 22
    IBU
  • 5.7 %
    ABV
  • 17.3
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Roggenbier
    Styl
  • snooper
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 75 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 28.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
44 C 20 min
64 C 40 min
72 C 20 min
79 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.8 BLG
5.7% ABV
17.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - żytni 2.5 kg 46.3% 81 % 7
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 1 kg 18.5% 81 % 5
Ziarno Weyermann - Monachijski typ II 20-25 EBC 1.25 kg 23.1% 80 % 20
Ziarno Weyermann - Cararye® żytni karmelowy 0.5 kg 9.3% 70 % 130
Ziarno Weyermann - Carafa Special III 0.15 kg 2.8% 70 % 1024
Suma 5.4 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.39 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chmiel Hallertau Tradition (PL) 40 g 75 min 4.5 %
Aromat (koniec gotowania) Chmiel Hallertau Tradition (PL) 20 g 10 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Fermentis Safbrew™ WB-06 Ale Suche 11.5 g Lesaffre Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne Łuska ryżowa 100 g Zacieranie ---
Do wspomożenia filtracji
Klarowanie Mech irlandzki 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja