PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KORONA PIWO

KORONA PIWO

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 1 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 14.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15 BLG
6.2% ABV
9.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Briess - Pale Ale Malt 3 kg 50% 80 % 7
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 2 kg 33.3% 79 % 4
Ziarno Słód Caramunich Typ II Weyermann 0.5 kg 8.3% 73 % 120
Ziarno Carahell 0.5 kg 8.3% 77 % 26
Suma 6 kg

Chmiele

62 IBU

Balans goryczy 1.02 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Enigma (AUS) 10 g 60 min 16.5 %
Gotowanie Nelson Sauvin 30 g 60 min 11.2 %
Gotowanie Nelson Sauvin 20 g 25 min 11 %
Whirlpool Summer 50 g 0 min 5.2 %
Whirlpool Enigma (AUS) 10 g 0 min 16.5 %
Na zimno Enigma (AUS) 6 g 6 dni 16.5 %
Na zimno cascsade 8 g 6 dni 7.1 %
Na zimno cascade 10 g 3 dni 7.1 %

Notatki

  • Starter drożdżowy: 12.09.2018 31,9o Blg
    20ml ; White Labs PurePitch™ WLP715
    H2O: 400ml
    miód: 250ml (234ml dla 30oBlg)

    15.09.2018 refr. 27,8 > 25.1oBlg
    5,3% 23,1% odfermentowania.

    16.09.2018 ref 26,8 > 23,3oBlg
    6,8% 29,5% odfermentowania.

    17.09.2018 ref 24,1 > 18,8oBlg
    10% 44% odfermetnowania
    12 wrz 2018, 20:42

Dyskusja