PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kooperejszyn - Imperial Oak Orange&Coffee New Zeal...

Kooperejszyn - Imperial Oak Or...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 21 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 26.5 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • --- %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 16 L
    Ilość wody do zacierania
  • 21.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
64 C 60 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
25.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Grodziski pszeniczny wędzony dębem 5 kg 93.5% 80 % 5
Ziarno Weyermann - Dehusked Carafa III 0.25 kg 4.7% 10 % 1400
Ziarno Fawcett - Pszeniczny Czekoladowy 0.1 kg 1.9% 10 % 1001
Suma 5.35 kg

Chmiele

23 IBU

Balans goryczy 0.47 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Iunga 20 g 60 min 11 %
Whirlpool Rakau (NZ) 50 g 20 min 9.5 %
Whirlpool Motueka 50 g 20 min 7 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Irish Moss 5 g Gotowanie 10 min
Czynnik do wody gips 4 g Zacieranie 60 min
Dodatek smakowy Bitter Orange Peel 25 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Sweet Orange Peel 25 g Gotowanie 5 min
Dodatek smakowy Kawa 50 g Fermentacja cicha 1 dni
Dodatek smakowy Oak Chips 40 g Fermentacja cicha 5 dni

Dyskusja