PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kompotu? Zapomniałem strzykawki.

Kompotu? Zapomniałem strzykawk...

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 7.3
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 9.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 12.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

8 BLG
3.1% ABV
7.5 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Simpsons - Maris Otter 2 kg 62.5% 81 % 6
Ziarno Viking Wędzony jabłonią 0.5 kg 15.6% 80 % 10
Ziarno słód cookie 0.5 kg 15.6% 72 % 50
Ziarno Strzegom Karmel 150 0.2 kg 6.3% 75 % 150
Suma 3.2 kg

Chmiele

31 IBU

Balans goryczy 0.97 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 20 g 60 min 5.1 %
Gotowanie Fuggles 30 g 20 min 4.5 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 10 min 5.1 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM53 Voss kveik Ale Płynne 200 ml Fermentum Mobile

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa Suszone Jabłko 100 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Suszona Gruszka 100 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Śliwka Wędzona 70 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Suszona Pomarańcza 30 g Fermentacja cicha 7 dni
Przyprawa Cynamon 10 g Fermentacja cicha 7 dni

Notatki

  • Świąteczny Bitter nawiązujący do kompotu z suszu. Z użyciem słodu wędzonego jabłonią i fermentowany kveikami
    28 sie 2022, 11:59

Dyskusja