PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. kolsh

kolsh

0
  • 11.2
    Gęstość BLG
  • 20
    IBU
  • 4.5 %
    ABV
  • 4.6
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • gucio8s
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 27 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.2 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18 L
    Ilość wody do zacierania
  • 24 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.2 BLG
4.5% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Mep Ale 6 kg 100% 80 % 7
Suma 6 kg

Chmiele

20 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Aromat (koniec gotowania) Sybilla 20 g 15 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-33 Ale Gęstwa 200 ml Fermentis

Notatki

  • 1. 21l wody o temp. 45°C + śruta

    2. Ustalenie pH w granicach 5.4 - 5.5

    3. Podgrzanie do 52°C i przerwa 10'

    4. Podgrzanie do 64°C i przerwa 45'

    5. Podgrzanie do 72°C i przerwa 15'

    6. Podgrzanie do 78°C i filtracja.

    Wysładzać 16,2 l wody
    2 maj 2018, 22:18

Dyskusja