PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch v.2

Kölsch v.2

0
  • 13.1
    Gęstość BLG
  • 24
    IBU
  • ---
    ABV
  • 3.8
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • ifryt
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 22.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 2.7 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 10.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 14.8 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 1 min
52 C 10 min
64 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.1 BLG
3.8 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 3.5 kg 82.4% 81 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.5 kg 11.8% 85 % 4
Cukier cukier 0.25 kg 5.9% --- % ---
Suma 4.25 kg

Chmiele

24 IBU

Balans goryczy 0.42 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 10 g 60 min 10.5 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 30 min 4.5 %
Gotowanie Hallertau Spalt Select 20 g 10 min 2.8 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 10 g 5 min 4.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s-33 Ale Suche 10 g fermentis

Dyskusja