PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch Franek

Kölsch Franek

0
  • 13.3
    Gęstość BLG
  • 61
    IBU
  • 5.5 %
    ABV
  • 2.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • rapa0
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 76 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 80 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 88.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 1 %
    Straty z gotowania
  • 11.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 2 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 68 L
    Ilość wody do zacierania
  • 85 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 30 min
70 C 15 min
78 C 1 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

13.3 BLG
5.5% ABV
2.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 16 kg 94.1% 80 % 2
Ziarno Płatki owsiane 1 kg 5.9% 85 % 3
Suma 17 kg

Chmiele

61 IBU

Balans goryczy 1.13 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie East Kent Goldings 60 g 70 min 4 %
Gotowanie East Kent Goldings 30 g 20 min 4 %
Gotowanie Challenger 90 g 70 min 7 %
Gotowanie Challenger 60 g 20 min 7 %
Gotowanie Cascade 120 g 70 min 5.8 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
FM42 Stare Nadreńskie Ale Płynne 60 ml Fermentum Mobile
Safale US-05 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie mech Irlandzki 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja