PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kölsch

Kölsch

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 70 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 4 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 78.6 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 4 %
    Straty z gotowania
  • 11.7
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 4 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 44.3 L
    Ilość wody do zacierania
  • 59.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
66 C 40 min
72 C 20 min

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.4 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 12.29 kg 83.2% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 2.49 kg 16.8% 85 % 4
Suma 14.78 kg

Chmiele

26 IBU

Balans goryczy 0.53 Gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 100 g 60 min 6.5 %
Aromat (koniec gotowania) Lublin (Lubelski) 100 g 10 min 3 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 500 ml FERMENTIS
FM41 Gwoździe i Banany Pszeniczne Gęstwa 500 ml Fermentum Mobile

Dyskusja