PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolsch

Kolsch

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • Kris264
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.9% 85 % 3
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 2.5 kg 36.8% 79 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.5 kg 7.4% 70 % 2
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 1 kg 14.7% 80 % 6
Ziarno Barley, Raw 2 kg 29.4% 60.9 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.9% 70 % 4
Suma 6.8 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 15 g 60 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.16 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 15 g 5 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 4.16 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safe ale s33 Ale Gęstwa 150 ml ---

Notatki

  • dodano enzymy do zacieru alfa i beta,
    fermentacja w 15 stopniach
    30 cze 2020, 15:32

Dyskusja