PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolsch

Kolsch

0
  • 11.7
    Gęstość BLG
  • 21
    IBU
  • 4.7 %
    ABV
  • 3.7
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • Kris264
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 25 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 34.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 10 %
    Straty z fermentacji
  • 4 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 23.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 30.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
52 C 10 min
67 C 45 min
72 C 15 min
78 C 1 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.7 BLG
4.7% ABV
3.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 5.9% 85 % 3
Ziarno Pilsner (2 Row) Bel 2.5 kg 36.8% 79 % 4
Ziarno Rice, Flaked 0.5 kg 7.4% 70 % 2
Ziarno Pale Malt (2 Row) Bel 1 kg 14.7% 80 % 6
Ziarno Barley, Raw 2 kg 29.4% 60.9 % 4
Ziarno Barley, Flaked 0.4 kg 5.9% 70 % 4
Suma 6.8 kg

Chmiele

21 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Tradition 15 g 60 min 7 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 20 g 60 min 4.16 %
Aromat (koniec gotowania) Tradition 15 g 5 min 7 %
Aromat (koniec gotowania) Saaz (Czech Republic) 20 g 5 min 4.16 %
Whirlpool Saaz (Czech Republic) 20 g 15 min 5.2 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
safe ale s33 Ale Gęstwa 150 ml ---

Notatki

  • dodano enzymy do zacieru alfa i beta,
    fermentacja w 15 stopniach
    30 cze 2020, 15:32

Dyskusja