PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kolońskie#2

Kolońskie#2

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 24 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 30.4 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.4
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 19.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 25.6 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
45 C 10 min
52 C 10 min
63 C 40 min
72 C 10 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
6.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 2.5 kg 43.9% 82 % 4
Ziarno Weyermann Monachijski typ II 20-25 EBC 2.5 kg 43.9% 80 % 20
Ziarno Płatki jęczmienne błyskawiczne 0.7 kg 12.3% 60 % 3
Suma 5.7 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.44 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Hersbrucker 30 g 60 min 3.5 %
Gotowanie Hersbrucker 30 g 30 min 3.5 %
Aromat (koniec gotowania) Hersbrucker 40 g 10 min 3.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
lallemand - kolsch style ale yeast Ale Gęstwa 1300 ml Lallemand

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie whirlfloc 5 g Gotowanie 10 min

Dyskusja