PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KOELSCH

KOELSCH

0
  • 9.8
    Gęstość BLG
  • 12
    IBU
  • 3.8 %
    ABV
  • 3.2
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Kölsch
    Styl
  • Kamil85
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 25.3 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 11.4 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15.2 L
    Całkowita objętość zacieru

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

9.8 BLG
3.8% ABV
3.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Weyermann - Pilsner Malt 3 kg 78.9% 82.2 % 4.5
Ziarno Weyermann - Pale Wheat Malt 0.6 kg 15.8% 82.9 % 4.5
Ziarno Cara-Pils 0.2 kg 5.3% 79 % 4
Suma 3.8 kg

Chmiele

12 IBU

Balans goryczy 0.31 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Magnum 10 g 5 min 11.6 %
Gotowanie Lublin (Lubelski) 30 g 45 min 2.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale US-05 Ale Suche 11.5 g Fermentis

Notatki

  • zacierać:
    52 C - 10 minut
    63C - 45 minut
    72 C - 25 minut do negatywnej próby
    78 C 10 minut
    wysladzać 80C
    fermentować 14 dni w 15 -17C, zabutelkować i leżakować 3 tygodnie
    20 mar 2020, 16:50

Dyskusja