PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koci Stout

Koci Stout

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 20
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • krk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
20 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 56.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 28.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.8% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.8% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.5% 85 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s 04 Ale Suche 11 g fermentis

Notatki

  • Wysładzanie do 1 blg (miały być 2 blg). Wyszło 25 l - 14 blg. Podczas gotowania dodałem wody. Końcowe blg wyszło 14.
    Po 3 tygodniach od zabutelkowania - bardzo wyraziste, goryczkowe, wyrażnie czuć "spaleniznę", jest przyjemnie ostre. Jestem zadowolony.
    Po 3 miesiącach, dalej uważam, że w smaku jest rewelacyjne.
    11 maj 2017, 14:46

Dyskusja