PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Koci Stout

Koci Stout

0
  • 11.4
    Gęstość BLG
  • 44
    IBU
  • 4.6 %
    ABV
  • 20
    SRM
  • Zacieranie
    Typ
  • Oatmeal Stout
    Styl
  • krk
    Piwowar
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 10.5
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 18.6 L
    Ilość wody do zacierania
  • 23.9 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
66 C 60 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

11.4 BLG
4.6% ABV
20 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3 kg 56.6% 80 % 4
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 1.5 kg 28.3% 79 % 22
Ziarno Strzegom Karmel 600 0.2 kg 3.8% 68 % 601
Ziarno Jęczmień palony 0.2 kg 3.8% 55 % 985
Ziarno Płatki owsiane 0.4 kg 7.5% 85 % 3
Suma 5.3 kg

Chmiele

44 IBU

Balans goryczy 0.96 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 40 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 10 g 10 min 10 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
s 04 Ale Suche 11 g fermentis

Notatki

  • Wysładzanie do 1 blg (miały być 2 blg). Wyszło 25 l - 14 blg. Podczas gotowania dodałem wody. Końcowe blg wyszło 14.
    Po 3 tygodniach od zabutelkowania - bardzo wyraziste, goryczkowe, wyrażnie czuć "spaleniznę", jest przyjemnie ostre. Jestem zadowolony.
    Po 3 miesiącach, dalej uważam, że w smaku jest rewelacyjne.
    11 maj 2017, 14:46

Dyskusja