PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Klon The Lumberjack #challenge

Klon The Lumberjack #challenge

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.8 kg 55.4% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.95 kg 18.8% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 13.9% 79 % 22
Ziarno Carafa Special III 0.2 kg 4% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 4% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 4% 74 % 788
Suma 5.05 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 30 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml dupa

Notatki

  • Kilkanaście minut coldbrew ciemnych słodów.
    W maltozowej tylko jasne
    Na podstawie
    http://brokreacja.pl/uwarz-the-lumberjack/
    Temperatur na cichej to te 14-15 stopni
    31 lip 2017, 00:32

Dyskusja