PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Klon The Lumberjack #challenge

Klon The Lumberjack #challenge

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 0 %
    Straty z gotowania
  • 14
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 90 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 15.2 L
    Ilość wody do zacierania
  • 20.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
67 C 60 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą dodawać prywatne receptury oraz warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

15.9 BLG
6.7% ABV
29 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pale Ale malt 2.8 kg 55.4% 80 % 5
Ziarno Żytni 0.95 kg 18.8% 85 % 8
Ziarno Strzegom Monachijski typ II 0.7 kg 13.9% 79 % 22
Ziarno Carafa Special III 0.2 kg 4% 70 % 1034
Ziarno Weyermann - Chocolate Rye 0.2 kg 4% 20 % 493
Ziarno Weyermann - Chocolate Wheat 0.2 kg 4% 74 % 788
Suma 5.05 kg

Chmiele

83 IBU

Balans goryczy 1.28 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 20 g 60 min 15.5 %
Gotowanie Citra 15 g 30 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 30 min 13.2 %
Gotowanie Citra 15 g 15 min 12 %
Gotowanie Simcoe 15 g 15 min 13.2 %
Na zimno Simcoe 30 g 7 dni 13.2 %
Na zimno Citra 30 g 7 dni 12 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
US-05 Ale Gęstwa 100 ml dupa

Notatki

  • Kilkanaście minut coldbrew ciemnych słodów.
    W maltozowej tylko jasne
    Na podstawie
    http://brokreacja.pl/uwarz-the-lumberjack/
    Temperatur na cichej to te 14-15 stopni
    31 lip 2017, 00:32

Dyskusja