PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. "Klasyczny" Tripel

"Klasyczny" Tripel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7.3 kg 88% 80 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 12% 78.3 % 2
Suma 8.3 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew BE-256 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 2.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja:
    3 tygodnie w temperaturze około 22 stopni
    po 2 tygodniach zlanie na cichą.

    Butelkowanie:
    Nagazowanie 2.5Vol
    Leżakowanie przynajmniej 6 tygodni

    Przerwa dekstrynująca jest do uzyskania negatywnej próby jodowej.
    14 maj 2023, 14:40
  • Ostatecznie wyszła brzeczka 19blg
    Odfermentowała do 3
    wyszło 9.2% po refermentacji będzie 9.5%
    Smak trippla, jak trippel, wyszedł słodki, lekki, zbalansowany goryczką, chmielowość tylko dodaje pełni, alkohol rozgrzewa w przełyk, ale nie czuć go.
    12 cze 2023, 14:56

Dyskusja