PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. "Klasyczny" Tripel

"Klasyczny" Tripel

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 23 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 17.1
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 21.9 L
    Ilość wody do zacierania
  • 29.2 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
63 C 60 min
72 C 15 min
78 C 10 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18.7 BLG
8.1% ABV
4.6 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 7.3 kg 88% 80 % 4
Cukier Candi Sugar, Clear 1 kg 12% 78.3 % 2
Suma 8.3 kg

Chmiele

22 IBU

Balans goryczy 0.29 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Saaz (Czech Republic) 30 g 30 min 4 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safbrew BE-256 Ale Suche 23 g Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Klarowanie Whirlfloc T 2.5 g Gotowanie 10 min

Notatki

  • Fermentacja:
    3 tygodnie w temperaturze około 22 stopni
    po 2 tygodniach zlanie na cichą.

    Butelkowanie:
    Nagazowanie 2.5Vol
    Leżakowanie przynajmniej 6 tygodni

    Przerwa dekstrynująca jest do uzyskania negatywnej próby jodowej.
    14 maj 2023, 14:40
  • Ostatecznie wyszła brzeczka 19blg
    Odfermentowała do 3
    wyszło 9.2% po refermentacji będzie 9.5%
    Smak trippla, jak trippel, wyszedł słodki, lekki, zbalansowany goryczką, chmielowość tylko dodaje pełni, alkohol rozgrzewa w przełyk, ale nie czuć go.
    12 cze 2023, 14:56

Dyskusja