PL | EN
Rozmiar warki
-
8 LOczekiwana ilość gotowego piwa
-
0 minCzas gotowania
-
1 %/hSzybkość odparowywania
-
--- LIlość gotowanej brzeczki
-
0 %Straty z gotowania
-
---Gęstość przed gotowaniem BLG
-
10 %Straty z fermentacji
-
0 %Straty z chmielenia na zimno
Zacieranie
-
50 %Wydajność zacierania
-
1 L / kgStosunek wody do ziarna
-
2 LIlość wody do zacierania
-
4 LCałkowita objętość zacieru
-
Brewlog jest pusty
-
Brak dostępnych wersji
Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!
Surowce fermentujące
| Typ | Nazwa | Ilość | Ekstrakcja | EBC |
|---|---|---|---|---|
| Ziarno | Viking Pale Ale malt | 2 kg 100% | 80 % | 5 |
| Suma | 2 kg |
Chmiele
Balans goryczy 1.03 Bardzo gorzkie
| Użyto do | Nazwa | Ilość | Czas | Alfa kwasy |
|---|---|---|---|---|
| Gotowanie | Marynka | 30 g | 10 min | 10 % |
Drożdze
| Nazwa | Typ | Forma | Ilość | Laboratorium |
|---|---|---|---|---|
| s04 | Ale | Gęstwa | 50 ml | --- |
Notatki
-
Do słodu dolana niemal wrząca woda tak aby uzyskać jak najgęstszą masę o temp 66-70C. Wiadro owinięte kocem, odczekana 1h.
Następnie gęsty zacier został przeniesiony do piekarnika na brytfankę z papierem do pieczenia, o temp 250C.
Wyłączono grzanie i pieczono do uzyskania ciemnobrązowej spieczonej warstwy.
15 lip 2018, 22:16
Ale raczej nie gotowałem, z tego co pamiętam chmiel dałem do "wysładzania" chlebka.
Wyszło zaskakująco gorzkie ( pewnie przez niski ekstrakt)