PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Karnawał

Karnawał

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 10 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 11.9 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 5 %
    Straty z gotowania
  • 16.8
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 1 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 4 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 12 L
    Ilość wody do zacierania
  • 15 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 60 min
72 C 20 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO otrzymują powiadomienia o fermentujących warkach? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

18 BLG
7.7% ABV
35.2 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 2.5 kg 70.9% 81 % 4
Ziarno Wheat Chocolat Castle Malting 0.25 kg 7.1% 80 % 900
Na smak i kolor - od początku gotowania
Ziarno Brown Simpsons Malt 0.25 kg 7.1% 70 % 460
Dodatek Suszone śliwki 0.2 kg 5.7% 38 % 1
Dodatek Suszone morele 0.2 kg 5.7% 53 % 1
Dodatek Laktoza 0.125 kg 3.5% 80 % 1
Suma 3.525 kg

Chmiele

33 IBU

Balans goryczy 0.45 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Mosaic 15 g 20 min 10 %
Gotowanie Citra 5 g 60 min 12 %
Aromat (koniec gotowania) Lomik 20 g 5 min 3.8 %
Aromat (koniec gotowania) Magnum 4 g 5 min 13.5 %

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Dodatek smakowy Lactose 125 g Gotowanie 15 min
Czynnik do wody Gips piwowarski 1.5 g Zacieranie 90 min

Notatki

  • W wodzie z cukrem do refermentacji zagotować śliwki i/lub morele. Zagotować jak kompot. Po tym śliwki/morele odcedzić a "kompocik" wlać do piwa.
    22 lis 2021, 20:22

Dyskusja