PL | EN

Karkonosz

0

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 90 min
    Czas gotowania
  • 5 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 24.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 11.2
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3.5 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 17.1 L
    Ilość wody do zacierania
  • 22 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
53 C 15 min
63 C 20 min
71 C 40 min
  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.4 BLG
5% ABV
3.6 SRM

Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Pilzneński 4.3 kg 87.8% 81 % 4
Ziarno Briess - Carapils Malt 0.5 kg 10.2% 74 % 3
Ziarno słód zakwaszający 0.1 kg 2% 70 % 4
Suma 4.9 kg

Chmiele

39 IBU

Balans goryczy 0.78 Bardzo gorzkie


Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Marynka 20 g 60 min 10 %
Gotowanie Marynka 20 g 30 min 10 %
Gotowanie Styrian Golding 30 g 0 min 3.6 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Mangrove Jack's M84 Bohemian Lager Lager Suche 10 g MJ

Notatki

  • słód do 16 litrów wody o temp. 45 st.C

    - 53 st.C - 15 min

    - 63-62 st.C - 20 min

    dekokt 1/3 podgrzewam do 72 st.C - 10 min

    dekokt podgrzewam do wrzenia - 20 min

    - reszta cały czas w 63-62 st.C

    dekokt małymi porcjami wlewam do zacieru głównego

    - 73-71 st.C - 40 min

    - 75 st.C i filtracja
    2 kwi 2020, 14:58