PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KAKAŁO RIS runda II (robocze)

KAKAŁO RIS runda II (robocze)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
44.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.4 kg 73.9% 82 % 4
Ziarno Carafa 0.4 kg 8.7% 70 % 664
Ziarno Caraamber 0.3 kg 6.5% 75 % 59
Ziarno Viking Golden ale 0.2 kg 4.3% 80 % 14
Ziarno Weyermann Cararye 0.2 kg 4.3% 63 % 150
Ziarno Carafa II 0.1 kg 2.2% 70 % 812
Suma 4.6 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 13.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gęstwa US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne maltodekstryna 100 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 1 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • 12,3 L wody + 3,4 kg pilzneński + 0,4kg Carafa I +0,3kg caraamber - 16,4 L - zacieranie 60 minut
    Po 60 min: Golden Ale + Cararye + Carafa II (około 17L wody łącznie) - 30 minut
    17 gru 2024, 18:27

Dyskusja