PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. KAKAŁO RIS runda II (robocze)

KAKAŁO RIS runda II (robocze)

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 8 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 10 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 10.1 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 10 %
    Straty z gotowania
  • 24.9
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 5 %
    Straty z fermentacji
  • 0 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 75 %
    Wydajność zacierania
  • 3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 13.8 L
    Ilość wody do zacierania
  • 18.4 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
68 C 75 min
72 C 15 min
78 C 5 min

  • Brewlog jest pusty

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO posiadają w pełni zautomatyzowany magazyn? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

27.2 BLG
13% ABV
44.7 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Viking Pilsner malt 3.4 kg 73.9% 82 % 4
Ziarno Carafa 0.4 kg 8.7% 70 % 664
Ziarno Caraamber 0.3 kg 6.5% 75 % 59
Ziarno Viking Golden ale 0.2 kg 4.3% 80 % 14
Ziarno Weyermann Cararye 0.2 kg 4.3% 63 % 150
Ziarno Carafa II 0.1 kg 2.2% 70 % 812
Suma 4.6 kg

Chmiele

53 IBU

Balans goryczy 0.46 Zbalansowane

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Columbus/Tomahawk/Zeus 25 g 60 min 13.9 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Gęstwa US-05 Ale Gęstwa 300 ml Fermentis

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Inne maltodekstryna 100 g Gotowanie 10 min
Dodatek smakowy ziarna kakaowca 1 g Fermentacja cicha 14 dni

Notatki

  • 12,3 L wody + 3,4 kg pilzneński + 0,4kg Carafa I +0,3kg caraamber - 16,4 L - zacieranie 60 minut
    Po 60 min: Golden Ale + Cararye + Carafa II (około 17L wody łącznie) - 30 minut
    17 gru 2024, 18:27

Dyskusja