PL | EN

  1. Pulpit
  2. Przepisy publiczne
  3. Kaffir white ipa

Kaffir white ipa

0
Drukuj

Rozmiar warki

  • 20 L
    Oczekiwana ilość gotowego piwa
  • 60 min
    Czas gotowania
  • 15 %/h
    Szybkość odparowywania
  • 29.7 L
    Ilość gotowanej brzeczki
  • 12 %
    Straty z gotowania
  • ---
    Gęstość przed gotowaniem BLG
  • 12 %
    Straty z fermentacji
  • 5 %
    Straty z chmielenia na zimno

Zacieranie

  • 80 %
    Wydajność zacierania
  • 3.3 L / kg
    Stosunek wody do ziarna
  • 14.7 L
    Ilość wody do zacierania
  • 19.1 L
    Całkowita objętość zacieru

Kroki

Temp Czas
50 C 20 min
66 C 70 min
78 C 10 min

  • Brak dostępnych wersji

Stwórz własną wersję

Wprowadziliśmy nowe konto Standard. Sprawdź aktualne plany subskrypcji.
Czy wiesz, że użytkownicy PRO mogą modyfikować przepis dla pojedynczej warki? Zostań PRO!

Surowce fermentujące

12.1 BLG
4.9% ABV
3.3 SRM
Typ Nazwa Ilość Ekstrakcja EBC
Ziarno Strzegom Pilzneński 3.5 kg 70.7% 80 % 4
Ziarno Pszeniczny 0.7 kg 14.1% 85 % 4
Dodatek Pszenica niesłodowana 0.5 kg 10.1% 75 % 3
Ziarno Płatki owsiane 0.25 kg 5.1% 85 % 3
Suma 4.95 kg

Chmiele

41 IBU

Balans goryczy 0.84 Bardzo gorzkie

Użyto do Nazwa Ilość Czas Alfa kwasy
Gotowanie Chinook 7 g 60 min 13 %
Gotowanie Citra 30 g 15 min 13.5 %
Gotowanie Amarillo 35 g 10 min 9.5 %
Na zimno Centennial 40 g 7 dni 10.5 %
Na zimno Galaxy 30 g 7 dni 15 %
Na zimno Amarillo 20 g 7 dni 9.5 %

Drożdze

Nazwa Typ Forma Ilość Laboratorium
Safale S-04 Pszeniczne Suche 12 g Safale

Dodatki

Typ Nazwa Ilość Użyto do Czas
Przyprawa kaffir 15 g Gotowanie 10 min
Przyprawa kaffir 5 g Butelkowanie ---
Przyprawa kardamon 8 g Gotowanie 10 min
Przyprawa skorki pomaranczy 20 g Gotowanie 10 min

Dyskusja